El arte de fusionar, el placer de degustar
Restaurante en el Alt Empordà
Celebremos la buena comida
Disfrutar de la cocina mediterránea con un toque asiático, brindar con un buen vino o compartir risas mientras la conversación fluye sin prisas. Todo alrededor de una mesa, con todo el Alto Ampurdán como telón de fondo. Porque hemos venido a la vida a disfrutar, y queremos que Nou Fusion sea el escenario perfecto para hacerlo.
Desde Palau-saverdera, con vistas a la bahía de Rosas
Hace más de 24 años, comenzamos nuestro viaje en Roses bajo el nombre de Fusion, donde durante 4 años exploramos la cocina de fusión mediterráneo-asiática. Después, hace 20 años, nos trasladamos a Palau-Saverdera y adoptamos el nombre de Nou Fusion, con el objetivo de seguir ofreciendo una propuesta gastronómica única en un entorno inigualable.
¿Nos acompañas a descubrir los sabores de nuestro espacio gastronómico?
Lo que dicen de Nou Fusion…
5/5
Mejor elección imposible, calidez del sitio, vistas increíbles y lo mejor el comida y el personal, gracias por una tan grata experiencia! ¡Volveremos!
Carles Vicente
5/5
Menú de 38 euros con una degustación de tres platos, un segundo a elegir carne o pescado y postre. Fantástico, muy bien elaborado, personal super atento y lugar perfecto para disfrutar del momento.
Luis Rodriguez
4/5
Lo descubrimos por casualidad y nos sorprendió, muy buen servicio buena comida relación precio, cantidad, calidad bueno y nos extrañó que no fuese mas conocido sin duda lo recomiendo y volveremos
Teresa Bernal
